Un simple Opt-in permet une adhésion immédiate de l'abonné sur votre liste dès qu'il aura rempli votre formulaire d'inscription.
Par contre, le double Opt-in demandera à l'abonné une confirmation d'inscription par e-mail, avant de l'inscrire effectivement sur votre liste.

Il en est de même pour le simple et le double Opt-out (désinscription), ce dernier permettant de "rattraper" un abonné en essayant de le faire changer d'avis.
A vous de jouer de bons stratagèmes pour lui faire regretter sa décision de désinscription...